"Менеджмент глазами ресторатора" kitabından sitat

7. Собирайте информацию и мнения от всех стейкхолдеров проблемы. 8. Прежде чем принимать решения, задайте минимум шесть уточняющих ситуацию вопросов: «кто?», «что?», «где?», «когда?», «почему?», «как?», – чтобы добраться до первопричины. 9. Будьте экономны. Постоянно экономьте ресурсы с помощью небольших улучшений, чтобы потом потратить сэкономленные деньги на дальнейшие улучшения. 10. Помните, что улучшение не имеет границ. Никогда не прекращайте пытаться улучшить все вокруг.