"Менеджмент глазами ресторатора" kitabından sitat

1. Постоянно улучшать все. 2. Упразднить старые, традиционные, неработающие принципы решения проблем. 3. Не принимать никаких оправданий и делать все, чтобы улучшение произошло. 4. Не следует на авось внедрять новые методы и слепо надеяться, что они сработают. 5. Если что-то идет не так, обязательно исправьте проблему. Не закрывайте на нее глаза. 6. Предоставьте каждому стейкхолдеру процесса возможность принять участие в решении проблем.