"Плесень – лекарство или яд?" kitabından sitat

Известно, что большинство грибов могут выживать в очень широком температурном диапазоне, однако для оптимального роста им необходима высокая абсолютная и относительная влажность. В. С. Митрофанов и Я. И. Козлова в своем труде «Плесени в доме» отмечают, что самая низкая относительная влажность, поддерживающая рост плесневых грибов, составляет приблизительно 75 %, хотя для оптимального роста грибов рода Stachybotrys необходима намного более высокая – приблизительно 93 % при температуре 25 °C