10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,83 ₼ əldə edin.
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
audiokitab8,27 ₼
Kitab haqqında
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части - все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.
Altıncı seriyada kitab "Пицца-бизнес"Seriyanın bütün kitabları
Altıncı seriyada kitab "Пицца-бизнес"
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitabın təsviri
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части - все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.
Audiokitab Владимира Давыдова, Евгения Давыдова və s. «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги» — MP3 formatında endirin və ya onlayn dinləyin.
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
23 dekabr 2022Yazılma tarixi:
2019Müddət:
5 ч. 44 мин. 51 сек. Qirayətçi:
Müəllif hüququ sahibi:
Автор
