10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,70 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
Kitabın uzunluğu 5 s. 17 dəq.
2019 il
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
6,92 ₼
Kitab haqqında
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Audiokitab Владимира Давыдова, Евгения Давыдова və s. «Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо» — MP3 formatında endirin və ya onlayn dinləyin.
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
26 aprel 2021Yazılma tarixi:
2019Müddət:
5 s. 17 dəq. 48 san. Qirayətçi:
