10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,82 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Audio
audiokitabKitabın uzunluğu 4 s. 10 dəq.
2024 il
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
8,17 ₼
Kitab haqqında
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.
Birinci seriyada kitab "Пицца-бизнес"
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Например, если индекс ретроградации крахмала равен 3, то пицца после выпекания очень быстро потеряет привлекательный вид, потому что тесто расползется. При его значении 7 бортик будет сохранять хруст в течение 3 часов, а при значении 5–6 до 1,5 часа. Это очень важно при доставке продукции, а также при
Audiokitab Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты» — MP3 formatında endirin və ya onlayn dinləyin.
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
19 oktyabr 2024Yazılma tarixi:
2024Müddət:
4 s. 10 dəq. 57 san. Qirayətçi:
