Карамель. Технология

müəllif

Жанна Анатольевна Орлова

oxucu

Литрес Авточтец

Mətn

Audio

Mətn ilə sinxronlaşdırılmışdır

5,0

1 reytinq

rəy

Kitab rus dilində

8,93 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,90 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью . Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.