Ирина Алексеевна Самулевич
38 abunəçiYeni kitab, audio kitab, podkastlar haqqında bildiriş göndərəcəyik
Müəllifin bütün kitabları
Bütün kitablar
Bütün kitablar
Dərsliklər
3Kitablar Ирина Алексеевна Самулевич fb2, txt, epub, pdf formatlarında yüklənə və ya onlayn oxuya bilər.
Daxil olun, rəy bildirmək üçün
Sitatlar
Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник
Mətn
Средний рейтинг 4,2 на основе 12 оценок
вносятся из Сборника рецептур), то можно внести сразу значение массы брутто, а процент изменения массы сформируется автоматически. Если же масса брутто не рассчитана, то проставляется процент изменения массы для данного вида сырья и масса брутто, в свою очередь рассчитается автоматически. О том, как узнать процент изменения массы сырья, подробно написано в учебном пособии «Калькуляция и учет в общественном питании» Самулевич И. А. Но тот же борщ может выглядеть так, как в таблице 9 и на рисунке 10, то есть состоять из товара и комплекта.
