10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,91 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF
Həcm 244 səhifələri
2023 il
Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Seriyaya daxildir «Высшее образование (Лань)»
19,07 ₼
Kitab haqqında
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных вузов.
Seriyaya daxildir "Высшее образование (Лань)"
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab О. В. Мельниковой, В. Е. Торикова və s. «Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
30 noyabr 2023Yazılma tarixi:
2023Həcm:
244 səh. ISBN:
978-5-507-48237-5Ümumi ölçü:
1.3 МБSəhifələrin ümumi sayı:
244Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
