Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Mətn PDF

Həcm 236 səhifələri

0+

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

3-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

17,32 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,74 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Учебник имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Учебник содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по программе СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab А. Димитриева «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
22 iyun 2022
Həcm:
236 səh.
ISBN:
978-5-507-44193-8
Ümumi ölçü:
4.3 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
236
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 232 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,9, 35 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,2, 732 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,7, 1713 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,9, 2580 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 784 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,8, 59 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 31 qiymətləndirmə əsasında