Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.

Həcm 527 səhifələri

2024 il

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.

müəlliflər

Елена Владимировна Новикова,

Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

43,17 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 4,32 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

В седьмом томе "Технология кулинарной продукции" приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из разнообразного сырья и изделий из теста.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janr və etiketlər

Digər lüğətlər

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitab Елены Владимировны Новиковой, А И Черевка və s. «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

17 iyun 2023

Yazılma tarixi:

2024

Həcm:

527 səh.

ISBN:

9785406121344

Ümumi ölçü:

6.7 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: