10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 51,21 ₼ əldə edin.
0+
mətnPDF
Həcm 451 səhifə
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 2
The Chemistry of Wine: Stabilization and Treatments
mətnPDF
512,04 ₼
Kitab haqqında
The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. Stabilization and treatments The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student.
Janr və etiketlər
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitabın təsviri
The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. Stabilization and treatments The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student.
Kitab Denis Dubourdieu, Y. Glories və s. «Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 2» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
21 avqust 2019Həcm:
451 səh. ISBN:
9780470010389Ümumi ölçü:
3.6 МБSəhifələrin ümumi sayı:
451Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited
