Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Mətn PDF

Kitabın müddəti 313 səhifə

0+

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

12,14 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,22 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab В. М. Позняковского, Ю. Кармацких və s. «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021
Həcm:
313 səh.
ISBN:
978-5-8114-6543-9
Ümumi ölçü:
3.9 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
313
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 897 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5129 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 975 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 7076 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 61 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,8 на основе 1239 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,9 на основе 294 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,1 на основе 22 оценок