Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Кисломолочные продукты. Технология приготовления

Kitabın müddəti 147 səhifə

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

müəlliflər

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

18,16 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,82 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».

Janr və etiketlər

Universitetlər üçün kitab və dərsliklər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab О. К. Гогаева, З. А. Караевой və s. «Кисломолочные продукты. Технология приготовления» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

18 avqust 2022

Həcm:

147 səh.

ISBN:

978-5-8114-9866-6

Ümumi ölçü:

2.9 МБ

Səhifələrin ümumi sayı:

147

Müəllif hüququ sahibi: