Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF

Həcm 148 səhifə

2025 il

0+

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов

3-е издание, стереотипное
5,0
1 qiymət
Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

18,46 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,85 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для выполнения лабораторных занятий по дисциплине «Технология кисломолочных продуктов». Данное издание подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и действующим учебным планом.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab О. К. Гогаева, З. А. Караевой və s. «Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
16 avqust 2022
Yazılma tarixi:
2025
Həcm:
148 səh.
ISBN:
978-5-507-50756-6
Ümumi ölçü:
2.7 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
148
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 39 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 61 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 1029 оценок
Podkast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podkast
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,6 на основе 209 оценок