Əvvəlcə populyarlar
Здравствуйте!Ваша книга очень помогает в подготовке студентов по профессии Пекарь, а так же как дополнительный материал для поваров -кондитеров
Книга представляет собой энциклопедию пекаря, в ней собраны основные понятия, названия мучных изделий, процессы изготовления, все это упорядоченно в виде алфавитного справочника, думаю пригодится, как специалистам, так и новичкам.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
30 oktyabr 2019Yazılma tarixi:
2019Həcm:
606 səh. 28 illustrasiyalarISBN:
978-5-6040953-0-0Müəllif hüququ sahibi:
Ресторанные ведомости
«Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы» kitabının rəyləri, 2 rəylər