Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Həcm 278 səhifələri

2021 il

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

müəlliflər

Татьяна Вячеславовна Барт,

Александр Владимирович Аверин

PDF

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

24,68 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,47 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения, классификации, актуальные стандарты качества) о продовольственных товарах. Подробно

рассмотрен процесс проведения экспертизы продовольственных товаров, даны сведения о нормативно-правовой базе продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено информационному обеспечению товароведной деятельности, сертификации,

метрологии и стандартизации продукции и методам определения показателей качества продовольственных товаров.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата направлений подготовки "Туризм", "Менеджмент" и "Экономика".

Janr və etiketlər

Iqtisadiyyat kitabları

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab Татьяны Вячеславовны Барт, Александра Владимировича Аверина və s. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

16 sentyabr 2021

Yazılma tarixi:

2021

Həcm:

278 səh.

ISBN:

9785406070321

Ümumi ölçü:

57 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: