Основной контент книги Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Həcm 278 səhifə

2021 il

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

müəlliflər

Татьяна Вячеславовна Барт,

Александр Владимирович Аверин

PDF

5,0

2 qiymət

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

25,82 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,59 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения, классификации, актуальные стандарты качества) о продовольственных товарах. Подробно

рассмотрен процесс проведения экспертизы продовольственных товаров, даны сведения о нормативно-правовой базе продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено информационному обеспечению товароведной деятельности, сертификации,

метрологии и стандартизации продукции и методам определения показателей качества продовольственных товаров.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата направлений подготовки "Туризм", "Менеджмент" и "Экономика".

Janr və etiketlər

Iqtisadiyyat kitabları

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab Татьяны Вячеславовны Барт, Александра Владимировича Аверина və s. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

16 sentyabr 2021

Yazılma tarixi:

2021

Həcm:

278 səh.

ISBN:

9785406070321

Ümumi ölçü:

57 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: