"Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом" kitabından sitat
Чтобы избежать неприятностей, необходимо прописывать стандарты, знакомить с ними каждого нового сотрудника и контролировать соблюдение регламентов. Есть определенная база инструкций, которая подходит всем ресторанам. Тем не менее руководитель может добавить что-то свое, исходя из особенностей своего заведения.
8,45 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
15 mart 2019Yazılma tarixi:
2019Həcm:
178 səh. 64 illustrasiyalarISBN:
978-5-906907-95-0Müəllif hüququ sahibi:
1000 бестселлеровSeriyaya daxildir "1000 бестселлеров"
Seriyanın bütün kitabları
