Основной контент книги Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology
Mətn PDF
Həcm 422 səhifələri
Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology
316,20 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 31,63 ₼ əldə edin.
Kitab haqqında
This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. The book details applications of NIRS in agricultural and marine products, foodstuffs and processed foods, engineering and process monitoring, and food safety and disease diagnosis.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Yukihiro Ozaki «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
20 avqust 2019Həcm:
422 səh. ISBN:
9780470047699Ümumi ölçü:
6.7 МБSəhifələrin ümumi sayı:
422Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited