Основной контент книги Handbook of Poultry Science and Technology, Secondary Processing
Mətn PDF
Həcm 632 səhifələri
Handbook of Poultry Science and Technology, Secondary Processing
müəlliflər
yoshinori mine,
isabel guerrero-legarreta
503,88 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından ₼ 50.39 əldə edin.
Kitab haqqında
A comprehensive reference for the poultry industry—Volume 2 describes poultry processing from raw meat to final retail products With an unparalleled level of coverage, the Handbook of Poultry Science and Technology provides an up-to-date and comprehensive reference on poultry processing. Volume 2: Secondary Processing covers processing poultry from raw meat to uncooked, cooked or semi-cooked retail products. It includes the scientific, technical, and engineering principles of poultry processing, methods and product categories, product manufacturing and attributes, and sanitation and safety... Daha sonra
Janr və etiketlər
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab Yoshinori Mine, Isabel Guerrero-Legarreta və s. «Handbook of Poultry Science and Technology, Secondary Processing» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
26 avqust 2019Həcm:
632 səh. ISBN:
9780470504468Ümumi ölçü:
3.0 МБSəhifələrin ümumi sayı:
632Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited