Kitabı oxu: «Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек», səhifə 3

Рассольник

Ингредиенты:

✔ 150 г мяса;

✔ 1 средняя луковица;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 2 небольших соленых огурца;

✔ 2 ст. л. перловой крупы;

✔ 2 ст. л. растительного масла;

✔ молотый черный перец, соль по вкусу;

✔ вода;

✔ рассол огуречный по вкусу;

✔ зелень по вкусу;

✔ сметана по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть, овощи помыть и почистить. Лук, морковь и картофель нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой. Крупу промыть.

Способ приготовления.

В режиме «Выпечка» в течение 20 мин на масле обжарить морковь и лук. За 5 мин до окончания положить огурцы.

Далее добавить картофель, мясо, крупу, соль, молотый черный перец, воду (необходимое количество).

Выставить режим «Тушение» на 1 ч. В конце варки добавить огуречный рассол. Оставить на подогреве на 10–20 мин.

Подавать рассольник с зеленью и сметаной.

Щи из квашеной капусты

Ингредиенты:

✔ 200 г телятины (говядины);

✔ 3 небольшие картофелины;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 1 лук-порей;

✔ 200 г квашеной капусты;

✔ 100 г шпината (замороженного);

✔ соль, черный молотый перец по вкусу.

Подготовка продуктов.

Мясо помыть. Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать брусочками, морковь и шпинат мелко нарезать, лук нарезать кольцами.

Способ приготовления.

В чашу мультиварки положить кусок телятины (говядины), квашеную капусту, морковь, картофель и готовить в режиме «Тушение» 1,5 ч.

За 10 мин до окончания вынуть мясо, нарезать и положить обратно. Вместе с мясом добавить лук-порей, горстку замороженного шпината, посолить, поперчить.

Щи подавать со сметаной по вкусу.