Cocina de autor

Bodas entre cocina y letras —dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable—, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos. Cocina de autor, lúdico trabajo de investigación, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un año a amigos y familiares a comidas o cenas que combinan armónicamente lecturas y sabores, imágenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores, además de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografían, sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada. Los duelos y quebrantos de

El Quijote, el estofado de carne de

Al faro, la lubina en salsa de

El Gatopardo, el cocido de

Los pazos de Ulloa, la pularda al estragón de

Anna Karénina, el

soufflé de mariscos de

Paradiso, las coles rellenas de

Ulises, la sopa de pollo de

Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de

El primo Basílio, el cochinillo asado del banquete nupcial de

Madame Bovary, el

fricasé de pollo de

Jacques el fatalista y su amo, la tortilla de la Emperatriz de

Afrodita o el pavo relleno de

Los Buddenbrook conforman un retablo de recetas y viajes, de posibles veladas inolvidables al calor de la cocina y de los amigos.