Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Выполнение работ по профессии Обработчик рыбы и морепродуктов . (СПО). Учебник.
Mətn PDF

Həcm 246 səhifələri

2024 il

0+

Выполнение работ по профессии Обработчик рыбы и морепродуктов . (СПО). Учебник.

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

26,19 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,62 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Раскрывается сущность процесса производства охлажденной, мороженой, соленой, маринованной, копченой продукции, пресервов и консервов из водных биоресурсов. Рассматриваются основные требования нормативной и технической документации к сырью,

вспомогательным и упаковочным материалам, таре и к готовой продукции. Отдельное внимание уделяется соблюдению санитарных норм и правил производства пищевой продукции, личной гигиены, а также организации труда и техники безопасности на пищевых

предприятиях. Приводятся примеры анализа производственных ситуаций по соблюдению норм отходов и потерь и норм выработки при выпуске пищевой продукции из водных биоресурсов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов СПО, обучающихся по профессии "Обработчик рыбы и морепродуктов".

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Анжелики Викторовны Афанасьевой, Владимира Андреевича Плаксина və s. «Выполнение работ по профессии Обработчик рыбы и морепродуктов . (СПО). Учебник.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
03 dekabr 2023
Yazılma tarixi:
2024
Həcm:
246 səh.
ISBN:
9785406127391
Ümumi ölçü:
4.4 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
246
Müəllif hüququ sahibi:
КноРус
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 5, 2 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 3, 4 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,5, 2 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 4,5, 2 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında