Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Mətn PDF

Həcm 185 səhifə

2019 il

0+

Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата

Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

20,01 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,01 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тона, истории развития столовых приборов, искусству пить вино и организации официальных приемов. Рассмотрены вопросы организации официальных приемов вида приема и их особенности, подготовка к приему; правила подачи кулинарной продукции, алкогольных и безалко-гольных напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания гостей из разных стран мира. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений и практикующих специалистов.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Ирины Алексеевны Скоркиной, Бориса Алексеевича Баранова «Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
02 iyun 2019
Yazılma tarixi:
2019
Həcm:
185 səh.
ISBN:
9785534106985
Ümumi ölçü:
1.4 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
185
Müəllif hüququ sahibi:
ЮРАЙТ
Mətn
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Mətn
Средний рейтинг 3,7 на основе 6 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,9 на основе 138 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Тени в зеркале
Юлия Сиверцева
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Mətn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок