"Менеджмент глазами ресторатора" kitabından sitat
Представьте, что вы шеф-повар и у вас на кухне за год полностью меняется вся команда. Если на кухне нет технологических карт, описывающих процессы готовки, и фотографий блюд или видеоинструкций, то вам придется в ручном режиме лично обучать каждого нового сотрудника.
Digər Sitatlar
21,09 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
01 mart 2025Yazılma tarixi:
2025Həcm:
422 səh. 21 illustrasiyalarMüəllif hüququ sahibi:
Bookwings