Основной контент книги POST-PANDEMIC FOODS
Mətn

Həcm 24 səhifələri

0+

POST-PANDEMIC FOODS

From meat produced in 3D printers to hyperprotein fungi, the future of food will be increasingly linked to technological developments.
müəllif
Claude Kramer
9,19 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,92 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

The food paradigm with which humanity entered the 21st century is no longer viable. Not the miles that food travels, not food waste, not health scourges such as obesity, diabetes or cardiovascular disorders, caused directly by food and that are related to 70% of deaths in the world. It is not just about replacing animal-based foods, or about environmental pollution: it´s about the possibility of changing the game rules in the world through accessible nutritious food, a democratization (and decentralization) of proteins. Technology will be the matrix of the new paradigm. The future of food includes complex matrix meat produced in 3D printers, hyperprotein mushrooms, mycoprotein and other fermentations, biological engineering and a field yet to be explored in terms of food designed to directly benefit our health.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Claude Kramer «POST-PANDEMIC FOODS» - kitabın fraqmentini onlayn olaraq pulsuz oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
15 noyabr 2024
Həcm:
24 səh.
ISBN:
9789877445992
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
Bookwire
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 229 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,9, 34 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,2, 732 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,7, 1713 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,9, 2579 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 784 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,8, 59 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 31 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında