mətnHəcm 275 səhifələri
2015 il
Так понравилась, что купила бумажную версию. Готовлю по настроению, паста получается очень вкусная.
Да и сама книга чудо как хороша - и содержание, и оформление.
Шикарная книга, много ярких красивых фотографий, хорошее описание всех рецептов. Есть советы по выбору продуктов, немного истории, такую книгу надо обязательно иметь в своей кулинарной библиотеке
Rəy bildirmək
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых добавок, как ведет себя тесто в разных условиях, законы идеального сочетания пасты и соуса – и предлагает проверенные рецепты различных форм и видов пасты, как классической, так и авторской, которую можно приготовить на домашней кухне, а также рецепты многочисленных блюд на ее основе, традиционных итальянских ньокки и ризотто. Если вы любите итальянскую кухню и мечтаете научиться делать свежую пасту своими руками, лучшего руководства, пожалуй, вам не найти. Книга «Готовим пасту» поможет вам освоить все премудрости этого искусства и порадует обилием потрясающих авторских рецептов.
Rəylər
2