10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,97 ₼ əldə edin.
16+
mətnPDF
Həcm 362 səhifələri
2024 il
Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
mətnPDF
9,63 ₼
Kitab haqqında
А не откушать ли нам обеду? У «Арсентьича» подают отменные щи, а в «Петергофе» на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом – чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?
Дмитрий Журавлев – писатель и кулинар, специализирующийся на русской кухне, – следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы.
Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги «Москва и москвичи» и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.
От автора
Ни один трактир в России не мог обойтись без щей. Пожалуй, это было главное блюдо. И, конечно же, в трактире Лопашова, с его кухней «допетровских времен», готовились самые распространённые щи – с разварной говядиной.
Для кого эта книга
Для всех, кто хочет приготовить те самые блюда из прошлого
Для всех, кто увлекается русской кухней
Для поклонников Гиляровского и всех, кому интересна история
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab Дмитрия Журавлева «Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
26 iyun 2024Yazılma tarixi:
2024Həcm:
362 səh. ISBN:
978-5-00214-228-6Ümumi ölçü:
38 МБSəhifələrin ümumi sayı:
362Müəllif hüququ sahibi:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)Yükləmə formatı:
pdf
