Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве

2-е издание, стереотипное

müəllif

Е. А. Скорбина

PDF

0,0

Kitabı dəyərləndirin

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

4,96 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,50 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Janr və etiketlər

Universitetlər üçün kitab və dərsliklər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab Е. А. Скорбиной «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

10 aprel 2022

Həcm:

48 səh.

ISBN:

978-5-8114-9044-8

Ümumi ölçü:

420 КБ

Səhifələrin ümumi sayı:

Müəllif hüququ sahibi:

Издательство ЛАНЬ