no milk today

Das vegane Café «no milk today» in Berlin Kreuzberg war über ein Jahrzehnt hinweg ein beliebter Treffpunkt für viele Menschen, nicht nur aus der veganen Community. Besonders bekannt war das Café für seine köstlichen, hausgemachten Kuchen und Torten sowie für die einzigartigen Frühstücksangebote. Oft wurde das Team nach Rezepten und Tipps für gelungene vegane und glutenfreie Gerichte gefragt. Mit der Veröffentlichung dieses Buches schaffen wir ein kleines Vermächtnis für alle, die das Café seit seiner Schließung zum Ende des Jahres 2023 vermissen.

Dieses Rezeptbuch bietet den treuen Fans von «no milk today» und allen Interessierten die Möglichkeit, die beliebtesten Rezepte aus zehn Jahren Café-Geschichte neu zu entdecken. Von veganem «Cheese»cake bis hin zu Rührofu und glutenfreier Schoko-Himbeer-Torte – hier findet sich eine unwiderstehliche Auswahl Eurer Favoriten. Mit leicht verständlichen Anleitungen und Insider-Tipps direkt aus der Café-Küche, richtet sich dieses Buch an alle, die einfache, klassische Rezepte lieben und schon immer wissen wollten, wie sie die Lieblingsgerichte ihrer Kindheit «veganisieren» können.