Əvvəlcə populyarlar
Отличная книга, полностью описаны техники обслуживания на предприятиях питания, в том числе на предприятиях питания при средствах размещения, именно то, что необходимо для специальности «Гостиничное дело» 43.02.14. Подробно описана вся посуда и инвентарь, требования к материалу посуды и т. д. Искренне благодарна автору за столь кропотливый труд.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
3,21 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
08 iyul 2021Yazılma tarixi:
2021Həcm:
173 səh. ISBN:
978-5-7638-4249-4Ümumi ölçü:
3.1 МБSəhifələrin ümumi sayı:
173Müəllif hüququ sahibi:
Сибирский федеральный университетYükləmə formatı:
«Искусство обслуживания в ресторанных заведениях» kitabının rəyləri, 1 rəy