Основной контент книги The Sultan's Feast
Mətn

Həcm 390 səhifələri

0+

The Sultan's Feast

A Fifteenth-Century Cookbook
41,43 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 4,15 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

The Arabic culinary tradition burst onto the scene in the middle of the tenth century, when al-Warrāq compiled a culinary treatise titled

al-Kitab al-Tabikh (The Book of Dishes) containing over 600 recipes. It would take another three and half centuries for cookery books to be produced in the European continent. Until then, gastronomic writing remained the sole preserve of the Arab-Muslim world, with cooking manuals and recipe books being written from Baghdad, Aleppo and Egypt in the East, to Muslim Spain, Morocco and Tunisia in the West.A total of nine complete cookery books have survived from this time, containing nearly three thousand recipes. First published in the fifteenth century,

The Sultan's Feast by the Egyptian Ibn Mubārak Shāh features more than 330 recipes, from bread-making and savoury stews, to sweets, pickling and aromatics, as well as tips on a range of topics. This culinary treatise reveals the history of gastronomy in Arab culture.Available in English for the first time, this critical bilingual volume offers a unique insight into the world of medieval Arabic gastronomic writing.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Ibn Mubārak Shāh «The Sultan's Feast» - kitabın fraqmentini onlayn olaraq pulsuz oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
07 noyabr 2024
Həcm:
390 səh.
ISBN:
9780863561818
Tərcüməçi:
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
Bookwire
Audio
Orta reytinq 4,2, 876 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,8, 5108 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,5, 8 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 7054 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 5, 51 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 1169 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında