«Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры» kitabından sitatlar
Копчение колбас Чтобы приготовить копченую колбасу, используют разные виды мяса: говяжье, свиное, баранье, телятину, мясо птицы и кроликов. Однако самыми распространенными, особенно в условиях личного домашнего и фермерского хозяйства, являются домашние копченые колбасы из свинины. При этом готовят их как из одной свинины, так и в сочетании с другими видами мяса. Мясо для колбас может быть остывшее, охлажденное, замороженное, но обязательно от здоровых животных, без признаков порчи и прогорания
3,90 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
13 iyul 2018Yazılma tarixi:
2018Həcm:
202 səh. 5 illustrasiyalarISBN:
978-5-227-08194-0Müəllif hüququ sahibi:
Центрполиграф
