"Грузинская кухня" kitabından sitat
Целые баклажаны варить на медленном огне до готовности, когда потемневшая кожица начнет трескаться при прикосновении. Затем вынуть их из воды, охладить, почистить и измельчить. Добавить к баклажанам нарубленные лук и чеснок, поперчить и посолить. Массу перемешать, постепенно подливая в нее оливковое масло, а затем растереть до кремообразной консистенции. Охладить и подавать. Зеленая икра с брынзой Состав: 2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 мл растительного масла, уксус, соль. Баклажаны вымыть и испечь в духовке. Очистить их, измельчить и выбить гладкое пюре. Прибавить к нему мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь
2,58 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
28 noyabr 2017Yazılma tarixi:
2017Həcm:
120 səh. 1 illustrasiyaISBN:
978-5-227-07654-0Müəllif hüququ sahibi:
Центрполиграф
