10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,74 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Mətn PDF
Həcm 299 səhifə
2017 il
Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
müəllif
Клаус Майер
Seriyaya daxildir «Кулинария. Домашний хлеб»
17,37 ₼
Kitab haqqında
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций.
Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
Seriyaya daxildir "Кулинария. Домашний хлеб"
Əvvəlcə populyarlar
Буду учиться печь и жарить хлебобулочные изделия в уличной печи по этой книге. Подобная литература нужна, потому что лично у меня после жарки получается кирпич вместо беляша и что бы добраться до мяса тесто нужно разбить
Отличная и полезная книга. Хорошие и подробные рецепты. Много подсказок/секретов для того что бы хлеб получался отличным. Еще понравилось, что есть информация про разные виды муки и про утварь, которая используется для выпечки хлеба.
Очень добротная книга про хлеб, в ней содержатся не только разнообразные рецепты хлеба, но и много полезной информации о муке, инвентаре и прочем, что необходимо для выпечки хлеба
Замечательная интересная книга. Иллюстрации, как я люблю. Много замечательных рецептов. Про закваску всегда хотела узнать подробно. Книга мотивирует готовить качественно
Эта книга даже больше чем полезна - она очень эстетически приятна. в огромно буклете рассказаны тонкости, ошибки и принципы приготовления хлеба, который невозможно купить в магазине.
но даже если вы не собираетесь его готовить, это просто эстетически приятно листать. Идеальное тесто на закваске со всех ракурсов.
пять звезд без вопросов
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Клауса Майера «Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
23 dekabr 2021Tərcümə tarixi:
2022Yazılma tarixi:
2017Həcm:
299 səh. ISBN:
978-5-04-162329-6Ümumi ölçü:
40 МБSəhifələrin ümumi sayı:
299Tərcüməçi:
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
ЭксмоYükləmə formatı:
Rəylər, 7 rəylər7