Kitabı oxu: «Петрович и происшествие в ресторане», səhifə 3
Лавр Ираклиевич вернулся в зал к своему столику, придирчиво осмотрел зал: «Вроде бы все хорошо». Публика была все та же.
Эх Иваныч, Иваныч…
Когда Лавр Ираклиевич «по блату» попал сюда на работу почти тридцать лет назад, то Серега – Сергей Иванович, который был на пару лет старше, уже работал здесь. Остальной народ в коллективе был значительно старше их, поэтому, а может, еще и по родству души, они быстро стали друзьями.
Ах, какое это было время! Восьмидесятые! Их ресторан всегда был элитным, а при дефиците мест даже в обычном общепите их заведение было одним из самых престижных. Высокие круги были и будут всегда, в любом обществе, и им всегда необходимо особое обслуживание. Работа здесь, соответственно, была престижной, особенно в советское время. Ведь кроме хорошего «левого» заработка, это был также доступ к дефицитным продуктам. В конце восьмидесятых у людей появились не только большие деньги (конечно, не у всех, а у некоторой их части), но и возможность легально их тратить. Тут заработки просто «потекли рекой». Люди готовы были платить суммы, – за которые обычный советский человек мог целый год работать на своем заводе или НИИ, – только за возможность поужинать у них в ресторане!
Лавр в отличие от многих своих сверстников был рассудительным молодым человеком. Весьма приличные по тем временам деньги он не тратил на бесконечные кутежи и попойки, как многие его друзья. Однако он не страдал и от страсти накопительства. Будучи на хорошем счету, общаясь со своими клиентами, большинство из которых были людьми многоопытными, Лавр прислушивался к их советам, деньги вкладывал с умом. Когда пришло время дикой инфляции, он особо ничего не потерял в отличие от большинства своих сограждан. К девяностым, когда ему еще не было и тридцати лет, он уже имел хорошую квартиру в Москве, машину, удачно женился и, кроме всего прочего, мог похвастаться личным знакомством со многими «вершителями судеб» страны и даже мира! Он всегда выделялся среди своих «коллег»! Когда прежний метрдотель ушел по возрасту «на покой», его в тридцать лет назначали на эту должность.
Потом пришли девяностые! Настала возможность зарабатывать легально, не на дефиците, а просто рисуя ценник «от балды», не задумываясь, – их клиенты оплачивали любой чек! В стране появились предприниматели, которые просто ходили с сумками денег (карточек в то время еще не было). Появились и бандиты (точнее говоря, они были всегда), но в начале девяностых стало просто модно и даже престижно быть «братком», ходить в кожаной куртке, с короткой стрижкой. Впрочем, этих персонажей в их заведении практически не бывало. Были это в своей основе молодые люди с весьма непритязательным вкусом, которые любили погулять с шумом в заведениях другого толка, которые стали расти тут и там, как грибы после дождя.
Хотя Лавр и знал о некоторых клиентах об их истинном отношении и весе в криминальном мире, но официально это были весьма уважаемые бизнесмены из верхнего эшелона, в обществе которых не стеснялись обедать даже известные политики.
Хозяин, который появился к тому времени у их ресторана, оказался весьма толковым предпринимателем с хорошим чутьем. Он быстро понял, что просто задирая цены и продавая новоиспеченным нуворишам втридорога разные заморские деликатесы, далеко не уедешь. В борьбе с вновь открывающимися повсюду заведениями, в которые тупо вваливали баснословные деньги, обставляя их дорогущей мебелью, разукрашивая интерьер чуть ли не золотом, нужно было держать свою марку, по-прежнему оставаться не просто дорогим и престижным местом, а «своим», для «своей» публики! Хозяин докупил соседние помещения и подвал под дополнительные склады и винный погреб. Также был нанят известный шеф-повар из Европы.
Лавр Ираклиевич как нельзя лучше вписывался как важный штрих к общему интерьеру. К тридцати годам он имел уже весьма солидный вид, отпустил усы, голос его приобрел приятный баритон. Жена у него умерла рано, он оставался вдовцом с маленькой дочерью, и, видимо, какая-то печаль, но не уныние в глубине его глаз, придавали ему вид «мудрости не погодам», что также было примечательной чертой в его внешности. Большинство клиентов хорошо знали его, а главное, он имел с ними весьма доверительные отношения. В конечном итоге это послужило тому, что он был назначен метрдотелем.
Лавр Ираклиевич продолжал осматривать зал и своих посетителей, словно коршун со скалы наблюдает за лежащей перед ним долиной, готовый в любой момент сорваться вниз, если увидит неподходящее шевеление. Публика была все та же. Рядом со столиком отца с сыном сидела компания из трех человек. Пришли они раньше, чем родитель со своим отпрыском, но почему-то последний выбрал столик неподалеку. Мужчина совершенно не обращал внимания на шумноватую компанию, а Лавр Ираклиевич не возражал их выбору, он знал, что проблем от нее ожидать не стоит. Где же он все-таки видел этого господина?
«Нет, здесь его точно не было. Наверное, артист из какого-нибудь телесериала».
Лавр Ираклиевич жил один. Дочь его недавно вышла замуж, и жили они отдельно, так что вечера он часто проводил у телевизора. Хотя в новых артистах разбирался слабо, предпочитал смотреть спорт или старые фильмы. Но то, что этот господин не был из знаменитостей первого эшелона, он был уверен точно.
Взгляд его перешел на компанию за соседним столом. Это были мужчины в возрасте слегка за тридцать. Все трое чем-то похожи, в дорогих костюмах, галстуках, накрахмаленных рубашках. Видел он их здесь уже несколько раз, знал их только по именам: Андрюха, Вован, Леха – так они звали друг друга. Сразу ясно, что это закадычные приятели еще со школьных времен. Судя по обрывкам фраз и их общему поведению, было видно, что эти господа сделали карьеру в каких-то больших корпорациях, достигли топ должностей с многомиллионными зарплатами, но до сих пор еще по-детски удивляются свалившимся на них возможностям и ходят в такой ресторан просто потому что это круто – как в их детстве круто было сходить в первый открывшийся в Москве «Макдональдс». Тем более что отобедать здесь они могут легко себе позволить. Причем по тому, как они расставались с деньгами, явно было что они из частных, а не госкомпаний. Господа из последних были более тихими, глаза их чаще бегали по сторонам. Напоминали они ему чиновников из конца восьмидесятых, когда у тех появились большие деньги. Их перестали трогать – государство уже вовсю шло к капитализму, было не до них, – а в головах у них все еще оставалась память об ОБХСС и «народном контроле».
Нынешние чиновники были не те! Но что поделаешь, на дворе конец «нулевых», за двадцать лет они совсем привыкли к новой жизни, новым правилам и чувствовали себя как бояре. А вот те, кто были у руля госкомпаний, вели себя уже по-другому – государство взялось наводить в них порядок. Ну ничего, когда-нибудь и до господ из правительства руки дойдут.
А, в общем-то, Лавр Ираклиевич особо не интересовался политикой, просто по долгу службы он постоянно наблюдал за людьми, неплохо в них разбирался, и это было ему интересно. Часто клиенты, подвыпив и расслабившись, позволяли себе взболтнуть лишнего и откровенного в его присутствии… Впрочем, зная, что эта информация далеко не уйдет.
Эти же господа за крайним столом чувствовали себя вполне свободно и расслабленно. Заказы их были в целом не притязательны. Вообще-то, попить водку и поесть хорошего мяса они могли бы за гораздо меньшие деньги в каком-нибудь другом вполне приличном кабаке. Но, видимо, эти ребята уже прочувствовали свой статус! Побывали в разных странах, обедали в не менее крутых заведениях, на переговорах с большими людьми из большого бизнеса, летали на самолетах бизнес-классом, жили в дорогих отелях и, в общем-то, начали привыкать к своему нынешнему положению. Изысканные блюда они тоже попробовали, но в личной компании – это было видно – получали удовольствие от простой картошки с грибами с хорошей водкой под мясо. Пить они тоже умели, но будучи людьми умными, а другие не поднялись бы до этих должностей, как к этому не относись, лишнего шума не создавали, остановиться умели вовремя.
Лавр Ираклиевич знал их только по тем именам, по которым они обращались друг к другу. Они же, напротив, чуть ли не с первого дня звали его по имени-отчеству: природное чутье и годы карабканий по служебной лестнице научили их быстро и безошибочно определять, кто где главный и кого в компании нужно знать в первую очередь.
На сегодняшний вечер они уже прошли первую стадию обсуждений – «у кого как дела», стадию вторую – о проблемах в бизнесе, руководстве страны и в целом в мире и, захмелев, подошли к третьей – «личной» – стадии. Тот, которого, кажется, звали Андрюха, раскрасневшийся, со слегка выпученными глазами начал жаловаться:
– Ленка, а что твоя Ленка! Машину, говоришь, новую хочет, да фигня, Вован, купи ей – она и так у тебя золото, заслужила. Вообще не капризная. И не зря она еще со школы в тебя, дурака, вцепилась и тянет! Мне бы твои проблемы! Моя вот коза уже все соки из меня выжала. С этим разводом я скоро чокнусь!
