10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,79 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Повар
Mətn PDF
Həcm 252 səhifə
2025 il
Повар
Учебное пособие
müəllif
Л. Г. Шатун
Seriyaya daxildir «Среднее профессиональное образование (Феникс)»
7,85 ₼
Kitab haqqında
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. «Технология продукции общественного питания». Кроме того, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Л. Г. Шатуна «Повар» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.