"Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню" kitabından sitat
Консервированная стручковая фасоль Ингредиенты Фасоль стручковая – 1 кг, сахар – 10 г, кислота лимонная – 1–2 г, соль – 20 г. Способ приготовления Фасоль моют, нарезают кусочками длиной 2–3 см, опускают на 3 мин в кипящую подсоленную (5 г) воду, охлаждают, укладывают в банки. Для приготовления рассола 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, лимонную кислоту и оставшуюся соль. Фасоль заливают рассолом. Банки пастеризуют в течение 1 ч при температуре 95 °C, затем закрывают. Через 48 ч снова пастеризуют при той же температуре в течение 30–35 мин. Банки закатывают и ставят на хранение в прохладное место.
0,86 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
09 aprel 2010Yazılma tarixi:
2008Həcm:
200 səh. 1 illustrasiyaISBN:
978-5-386-00297-8Tərtibçi:
Müəllif hüququ sahibi:
РИПОЛ Классик
