"Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню" kitabından sitat

Варенье из крыжовника с орехами Ингредиенты Крыжовник мелкий – 1 кг, сахар – 1,5 кг, орехи грецкие молотые – 200 г. Способ приготовления Крыжовник моют, обсушивают, накалывают в нескольких местах. Для приготовления сиропа 300 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение 1 мин. Ягоды заливают горячим сиропом, добавляют орехи, доводят до кипения, снимают с огня и ставят в холодное место на 8-10 ч. Затем варят до готовности. Варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закрывают.