Основной контент книги Revolution aus dem Mikrokosmos
Mətn

Həcm 430 səhifələri

0+

Revolution aus dem Mikrokosmos

müəllif
Martin Reich
31,87 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 3,19 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Der Biologe Martin Reich führt durch die neue Welt der Fermentationslabore und ihrer Möglichkeiten.


Braukessel statt Bauernhof? Damit könnten wir den katastrophalen Einfluss unserer Ernährung auf Umwelt und Klima drastisch reduzieren. Durch Fortschritte in der Biotechnologie erfährt die jahrtausendealte Tradition der Fermentation eine Renaissance. Pionier*innen wollen mit Bioreaktoren echten Käse ohne Kuh, echtes Ei ohne Huhn und vieles mehr auf unsere Teller bringen. Viel mehr Nahrung auf viel weniger Nutzfläche, so die Vision. Wie funktioniert die Herstellung dieser neuen Produkte? Was bedeuten sie für uns und was wird aus der Landwirtschaft? Sind wir überhaupt bereit für eine Revolution durch Fermentation? Um Antworten zu finden, hat sich Martin Reich auf eine Reise gemacht durch Labore, Brauereien und die Gedankenwelt von Forscher*innen, Kritiker*innen und Träumer*innen.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Martin Reich «Revolution aus dem Mikrokosmos» - kitabın fraqmentini onlayn olaraq pulsuz oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
09 noyabr 2024
Həcm:
430 səh.
ISBN:
9783701747207
Müəllif hüququ sahibi:
Bookwire
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 307 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,2, 744 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 18 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 98 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,9, 28 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,7, 1759 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,5, 4 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 51 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında