10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 41,86 ₼ əldə edin.
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
Основной контент книги Natural Food Flavors and Colorants
Mətn PDF
Həcm 430 səhifə
0+
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
418,53 ₼
Kitab haqqında
In this book the author utilizes his over fifty years of experience in food chemistry and technology in order to produce the most detailed and comprehensive guide on natural food flavors and colors.<br /> <ul> <li>Unique coverage of natural flavors and natural colorants in the same volume</li> <li>Includes chemical structures of all principal constituents and CAS, FEMA and E numbers. Wherever available FCC (Food Chemicals Codex)</li> <li>Includes techniques and characteristics of extracts, such as solvent extraction, dispersion and solubitization, nutraceutical function and effect of heat</li> </ul>
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Mathew Attokaran «Natural Food Flavors and Colorants» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
06 iyul 2018Həcm:
430 səh. ISBN:
9781119114772Ümumi ölçü:
17 МБSəhifələrin ümumi sayı:
430Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited