Кулинарная энциклопедия. Том 17. Л (Лакса – Лобио)

В 17 томе содержится рецепт малазийского супа лакса, который вошел в десятку самых вкусных блюд мира. Много сладких блюд - и русские ламанцы и австрийское пирожное ламингтон, и Линцкий торт и Ленинградский, швейцарское печенье лекерли, еврейский лекех, и немецкое печенье "Линцские глазки". Попробую рецепт шведских котлет со свеклой и картофелем - линдстрём. Много рецептов с листовой капустой кале (в книге Натальи Ксенжук "Кулинарные сюжеты деревенской жизни" капусте кейл (кале) уделено особое внимание и множество рецептов). Лимон дан и с курицей, и с пудингом, и с пирогом, и в лимонаде, и ликере лимончелло. Отметила рецепт грузинских лобиани - лепешек с фасолью. Вот только статья о лапше содержит два азиатских рецепта, хотя и европейские кухни могут тоже похвастаться множеством блюд из лапши, одна только итальянская кухня чего стоит в этом плане.