Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Учебник

müəllif

О. В. Дерюшева

PDF

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

20,03 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,01 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.

Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Janr və etiketlər

EpidemiologiyaIaşəKeyfiyyətə nəzarətMikrobiologiyaQida istehsalıQida məhsullarıTexnoloji proseslərUniversitetlər üçün kitab və dərsliklərXəstəliyin qarşısının alınması

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab О. В. Дерюшевой «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

16 iyul 2024

Yazılma tarixi:

2024

Həcm:

137 səh.

ISBN:

978-5-9729-1632-0

Ümumi ölçü:

1.2 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: