Основной контент книги Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
Mətn PDF

Həcm 248 səhifələri

2024 il

16+

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

48,76 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 4,88 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В России школа операционных директоров не развита, и в чистом виде такие специалисты встречаются редко. Их роль часто выполняют управляющие партнеры ресторанов, финансовые директора или другие сотрудники. Они проходят этот путь, набивая собственные шишки и зачастую совершая дорогостоящие ошибки. Эта книга поможет сократить число таких ошибок.

Чем на самом деле должен заниматься опердир ресторанной компании? Как анализировать прошлое ресторана и прогнозировать его будущее в цифрах? Как справиться с кадровым голодом? Как перестать терять деньги на кухне и в зале? Ответы на эти и другие вопросы есть в книге.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Олеси Петровой «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
16+
Litresdə buraxılış tarixi:
19 noyabr 2024
Yazılma tarixi:
2024
Həcm:
248 səh.
ISBN:
978-5-6050628-9-9
Ümumi ölçü:
6.1 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
248
Yükləmə formatı:
Mətn
Orta reytinq 4,5, 14 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 45 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 93 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,2, 49 qiymətləndirmə əsasında