"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" kitabından sitat
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать все ингредиенты для опары и оставить до полного созревания при температуре 24–26 °С на 6–8 часов. 2. Семена льна залить водой и оставить минимум на 1 час. Плотно закрыть крышкой. 3. Соединить опару, воду, вымоченные семена льна, муку. Оставить на аутолиз на 30–40 минут. 4. Месить интенсивно 5–7 минут
12,99 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
17 noyabr 2021Yazılma tarixi:
2021Həcm:
190 səh. 151 illustrasiyalarISBN:
978-5-04-161067-8Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
ЭксмоSeriyaya daxildir "Кулинария. Домашний хлеб"
