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Heilsam kochen mit Ayurveda
Kitab haqqında
Professor Grönemeyers Weltmedizin: Kochen und heilen mit der jahrtausendealten Lehre des AyurvedaProfessor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eine
ganzheitliche Medizin. Sein Konzept der »
Weltmedizin« zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die »
Heilung durch Ernährung«. In diesem Buch erklärt er seinen
persönlichen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur modernen Wissenschaft. Zusammen mit dem renommierten Koch und Ernährungsexperten
Volker Mehl erklärt er einfach und anschaulich, welchen Stellenwert die Ernährung in der
jahrtausendealten Heilkunst hat. Er zeigt auf, wie Nahrungsmittel im Körper wirken und warum sie auch für Menschen im Westen ein
Weg zur Heilung sein können – oft sogar dann, wenn die Schulmedizin nicht mehr weiter weiß.Im
großen Rezeptteil schöpft Volker Mehl, der "
Popstar der Ayurveda-Küche", aus dem Vollen – mit
84 einfachen, aber
äußerst raffinierten Gerichten, die den Gaumen kitzeln und die
Selbstheilungskräfte des Körpers
in Schwung bringen. Ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Menge
ganzheitlicher Genuss!
