10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,07 ₼ əldə edin.
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
Основной контент книги Товароведение продовольственных товаров (практикум)
Mətn PDF
Həcm 240 səhifə
0+
Товароведение продовольственных товаров (практикум)
müəlliflər
в. п. терещенко,
м. н. альшевская
1,0
1 reytinq
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
10,68 ₼
Kitab haqqında
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab М. Н. Альшевской «Товароведение продовольственных товаров (практикум)» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021Həcm:
240 səh. ISBN:
978-5-8114-1773-5Ümumi ölçü:
3.6 МБSəhifələrin ümumi sayı:
240Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ