Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Mətn PDF

Kitabın müddəti 176 səhifə

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

3-е изд., стер.
Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

11,66 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,17 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021
Həcm:
176 səh.
ISBN:
978-5-8114-5036-7
Ümumi ölçü:
1.2 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
176
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 11 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 882 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,9 на основе 193 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,8 на основе 1193 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 7059 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 31 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 11 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 962 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5113 оценок