10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,47 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Mətn PDF
Həcm 173 səhifələri
Технология первичной переработки продуктов животноводства
4-е изд. стер.
14,61 ₼
Kitab haqqında
В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021Həcm:
173 səh. ISBN:
978-5-8114-8289-4Ümumi ölçü:
1.4 МБSəhifələrin ümumi sayı:
173Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
