10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,93 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
Mətn PDF
Həcm 224 səhifə
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
müəllif
г. с. качмазов
9,23 ₼
Kitab haqqında
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов технологических факультетов высших и средних специальных учебных заведений. Оно также может быть успешно использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021Həcm:
224 səh. ISBN:
978-5-8114-1343-0Ümumi ölçü:
2.0 МБSəhifələrin ümumi sayı:
224Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
